Lave bem os quiabos em água corrente para retirar qualquer sujeira.
Corte as extremidades dos quiabos com uma faca afiada.
Escalde os quiabos em água quente por cerca de 3 a 5 minutos. Isso ajuda a reduzir a baba.
Esfrie os quiabos em água fria após o escaldamento para interromper o processo de cozimento e melhorar a textura.
Seque os quiabos com um papel toalha ou pano limpo.
Opção adicional: Salpicar sal antes de escaldar também pode ajudar a minimizar a baba.
Agora seus quiabos estarão prontos para preparar diversas receitas, como refogados, ensopados ou saladas!