Receitas espetaculares para um Natal sem carne
Atreva-se com estes petiscos que vão conquistar o coração até dos mais carnívoros. Fazê-los é mais fácil do que você pensa. Compre massa folhada, corte quadrados, coloque o queijo e o espinafre previamente cozidos e feche-os.
Para fazê-la, você só precisa de massa folhada ou massa brisée. Sobre ela, coloque os legumes enrolados e regue com um pouco de azeite ou manteiga. Em seguida, leve ao forno a 180 graus por 40 minutos. Nada mais.
O strudel não precisa ser só de maçã, e fica ótimo na versão salgada. Para o Natal, prepare uma deliciosa variante com abobrinha, nozes e manjericão.
À parte, prepare um molho béchamel com um toque de noz-moscada e coloque a couve-flor em uma assadeira, banhando-a com o molho. Asse por 15 min. a 210ºC.
Cozinhe 2 batatas em água com sal, descasque e amasse. Em uma frigideira, refogue um pouco de alho com um fio de azeite e acrescente 2 cenouras em rodelas e abobrinha em cubinhos. Cozinhe por aproximadamente 25 minutos, mexendo de vez em quando.
Prepare uma torta salgada, colorida e leve, feita com tomates cereja e massa feita com farinha de trigo integral. A vantagem desta torta é que pode ser servida como um prato único, é saudável e fácil de preparar.
Os pimentões recheados são um prato festivo e colorido, perfeito para comer no dia de Natal. E se os fizer com recheio de vegetais, além de serem super saborosos, ficam mais leves e (o melhor de tudo) por isso deixam mais espaço para a sobremesa.