Embora ovos de peru sejam completamente comestíveis e nutritivos, raramente aparecem nas nossas mesas. A razão para isso não tem a ver com o sabor ou a nutrição, mas com fatores culturais, econômicos e práticos.
Produção Menor: As perus não são tão férteis quanto as galinhas, o que significa que a produção de ovos de peru é muito menor em comparação com os ovos de galinha
Isso torna a produção em massa menos vantajosa para os agricultores.
Custo Alto: Como a produção de ovos de peru é limitada e exige mais cuidados, o preço desses ovos tende a ser muito mais alto do que o dos ovos de galinha, tornando-os menos acessíveis ao grande público.
Demanda Baixa: A demanda por ovos de peru é muito pequena, especialmente porque os ovos de galinha se tornaram uma opção mais prática e amplamente aceita em nossa alimentação cotidiana.
Dificuldade de Incubação: Embora os ovos de peru sejam comestíveis, sua incubação pode ser mais difícil. As perus têm um comportamento menos confiável do que as galinhas quando se trata de cuidar de seus ovos.
Por essas razões, apesar de serem seguros e nutritivos para consumo, os ovos de peru não têm o mesmo espaço na culinária popular.
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