Se você quer facilitar a vida ao descascar ovos cozidos, um truque simples pode fazer toda a diferença: adicione 1 colher de sopa de vinagre ou bicarbonato de sódio à água enquanto os ovos cozinham.
Esses ingredientes ajudam a alterar o pH da água, tornando a membrana interna da casca menos aderente à clara.
Isso facilita a remoção da casca após o cozimento, evitando que os ovos fiquem com pedaços quebrados.
Como Fazer: Coloque os ovos em uma panela e cubra-os com água. Adicione 1 colher de sopa de vinagre ou bicarbonato de sódio.
Cozinhe normalmente, ajustando o tempo de acordo com o ponto desejado (7-10 minutos).
Após o cozimento, mergulhe os ovos em água fria ou com gelo para interromper o cozimento e facilitar ainda mais o processo de descascar.
Esse truque é ideal para quem quer ovos cozidos perfeitos e prontos para serem usados em saladas, lanches ou receitas!