Pratos para você descobrir a Argentina de norte a sul
O doce de leite é talvez o ingrediente argentino mais conhecido no resto do mundo (apesar de existir sob diferentes nomes em toda a América Latina).
O sánguche milanesa nada mais é do que um sanduíche que combina uma baguete crocante e quentinha com milanesa, tomate, cebola, maionese, queijo derretido e pimentão ou alface.
Esta sobremesa argentina é semelhante à nossa torta de biscoito ou pavê. É feita com três ingredientes fáceis de encontrar em todos os lares argentinos: biscoitos de chocolate ou chocolinas, doce de leite e cream cheese ou creme.
Milanesa é praticamente o prato nacional não oficial da Argentina. Consiste em um filé fino de carne bovina empanado e frito, que geralmente é servido com um pedaço de limão e batatas ou salada para acompanhar.
O queijo Provoleta, também de origem italiana, é uma variedade de sabor suave que responde bem ao calor, razão pela qual muitas vezes é derretido em uma tigela na grelha e servido como acompanhamento em um churrasco.
Semelhante à focaccia italiana, a fugazza é feita com massa azeda e coberta com cebola caramelizada, ervas, azeitonas ou queijo. Você pode encontrá-lo em padarias, e é servida em reuniões ou como lanche.
Os alfajores são um tipo de biscoito crocante com recheio de doce de leite e podem ser cobertos com coco ralado, açúcar de confeiteiro ou chocolate. Seu nome curioso vem da palavra árabe al-hasú, que significa recheado.