Receitas simples de croquete que nos deixam babando!
Coloque o grão de bico em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 12 horas (durante a noite). Descasque o alho, a cebola e pique-os no processador. Adicione o grão de bico e salsa. Adicione as especiarias , sal e bicarbonato de sódio. Misturar tudo.
Pegue as florzinhas de couve-flor e guarde os talos para outro uso, como preparar uma sopa. Cozinhe as florzinhas em água fervente com sal ou vapor até que estejam macias. Depois de cozidas, escorra e coloque-os em uma tigela e amasse com um garfo.
Primeiro, em uma tigela, peneire a farinha, esfarele o fermento e adicione a água. Amasse bem, obtendo uma mistura muito suave e adicione as algas previamente e abundantemente lavadas e picadas.
Cozinhe as batatas inteiras, com a casca. Uma vez cozidas, escorra, descasque e amasse com um garfo. Passe para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, até que a água contida nas batatas evapore completamente e o purê de batata fique seco.
Cozinhe o brócolis limpo e picado em florzinhas, por cerca de 10 minutos em água fervente salgada. Em seguida, escorra e amasse com um garfo de forma grosseira ou pique-o.
Despeje o queijo em uma tigela e amasse com um garfo. Faça 8 porções com as mãos, dando-lhe a forma de croquetes e deixe-os no congelador durante 2 horas. Bata o ovo no prato fundo. Adicione sal e pimenta.
Aqueça uma panela com um pouco de manteiga. Quando a manteiga estiver derretida, adicione a cebola picadinha. Cozinhe em fogo médio até a cebola se tornar transparente. Adicione o arroz à manteiga e cebola.